Kawabata En

Kawabata En是一家专注于鳗鱼料理的餐厅，位于千叶县佐仓市的Usuida地区。餐厅以其精致的鳗鱼饭而闻名，提供如松鳗重和竹鳗重等多种选择。这里的鳗鱼在客人下单后才开始烹饪，确保每道菜的新鲜度。餐厅采用关西风格的烹饪方式，鳗鱼外皮酥脆微焦，内里柔软嫩滑，给食客带来独特的口感体验。 Kawabata En的环境宁静，设有榻榻米房间供客人用餐，营造出一种舒适放松的氛围。餐厅不接受预订，因此建议客人提前到达以确保有座位。由于鳗鱼是现点现做，可能需要等待一段时间，但这也保证了每道菜的高质量。 餐厅的墙上展示了许多名人的签名，包括著名的Naoko Takahashi，这为餐厅增添了几分明星光环。Kawabata En后方设有宽敞的停车场，为驾车前来的客人提供了便利。