Makiyaki Kakehashi

Makiyaki Kakehashi 是一家位于长野县北佐久郡轻井泽的独特餐厅，以其精致的日本料理和专注于软壳龟的菜品而闻名。餐厅由厨师 Daisuke 和他的妻子 Yuki 共同经营，他们通过独特的木火烧烤技术为食客带来难忘的美食体验。这里的菜肴不仅包括时令的香鱼、烤鳗鱼和熊肉，还提供用苹果木火烹制的菜肴，赋予食物深邃而芳香的烟熏味。 餐厅的招牌菜包括以海胆搭配白芦笋的创意料理，以及用粘米饭制作的腌鲭鱼。长野寿司则以安康鱼肝为特色，为食客呈现出独特的风味。餐厅的菜单主要采用来自长野和东京鱼市场的新鲜食材，确保每一道菜品都充满季节的气息。 Makiyaki Kakehashi 的内部环境宁静舒适，设有一个温馨的柜台区，开放式壁炉更是增添了温暖和亲切的氛围。餐厅距离轻井泽站步行约15分钟，虽然没有专用停车场，但便利的地理位置使其成为游客和当地居民的热门选择。 在这里，食客不仅能享受到美味的料理，还能聆听厨师 Daisuke 讲述的精彩故事，感受到员工的热情款待。餐厅接受信用卡支付，为顾客提供了更多便利。无论是为了体验独特的御任料理，还是享受木火烧烤的独特风味，Makiyaki Kakehashi 都是一个不容错过的美食目的地。