Rakumi (River Retreat Garaku)

坐落于富山县最著名的豪华酒店之一——五星级的River Retreat Garaku内，乐味餐厅以富山县当地食材精心打造的传统日式料理而闻名。 餐厅位于日本北部阿尔卑斯山脉，紧邻神通川，得天独厚的地理位置让它能够获取到一些只有在该地区才能找到的食材。富山县同时拥有山地和海岸线的独特地理位置，使得乐味餐厅能够在怀石料理中呈现刚刚从山中采摘的山菜，紧接着是新鲜切片的刺身，再到入口即化的飞驒A5级和牛。 餐厅尤为自豪的是其米饭：这些米饭种植于当地的梯田中，采用合鸭农法，用合鸭来除去害虫和杂草，无需使用除草剂或杀虫剂。收获后，这些米饭会在土锅中烹煮，据说这种方法能提升米饭的天然鲜味和香气。 提到米饭，餐厅提供超过50种清酒，大多数来自当地酿酒厂的传统品牌——这并不令人意外，因为富山县是日本最著名的清酒产区之一。工作人员随时准备为您推荐搭配建议，以满足当天的菜单和客人的个人喜好。 对于希望近距离观看厨师技艺的个人客人，吧台座位是理想选择，而半包厢和包厢则因其落地窗提供的壮丽河景和郁郁葱葱的森林景观而备受欢迎。最棒的是，餐后，餐厅客人可以免费享受酒店的温泉浴，这是奢华体验的完美结尾。