Rokkan

位于东京新宿安静的荒木町的Rokkan，是美食爱好者寻找卓越日本料理体验的珍宝。这家备受赞誉的居酒屋以其创新的淡水鱼料理而闻名，食材来自琵琶湖，提供如琵琶湖鳟鱼和精致烟熏陈年鲸鱼肉等菜肴。与这些美味相得益彰的是超过6000瓶精心挑选的日本酒，完美搭配菜单上的美食。 餐厅将传统与现代完美结合，使用时令食材制作出如白鱼茶碗蒸和浓郁的汤咖喱等杰作，后者更是深受食客喜爱。Rokkan仅有九个座位的亲密吧台，确保每位客人都能享受量身定制的用餐旅程，优质的服务和细致入微的关注更是锦上添花。 食客们会欣赏厨师对食材采购的匠心，包括本地捕捞和陈年清酒的酿造，这些都为每道菜增色不少。对于资深日本酒爱好者和寻求美食冒险的人来说，Rokkan是东京不可错过的目的地。