餐厅详情

SalaSpa 是一家由青山主厨创立的餐厅，以意想不到的方式重新诠释了一道熟悉的菜肴。餐厅的理念很简单：创造出前所未有的美食。

这个愿景促成了日本首家专注于沙拉意面的餐厅，透过日本食材、季节性和烹饪传统的视角，探索冷意面的可能性。

青山主厨自烹饪学校毕业后便投身餐饮业，多年来在各个厨房磨练技艺，最终决定创造属于自己的独特风格，而不是追随现有的潮流。

这一创意源于一个简单的观察。虽然意面是西方菜肴，但冷吃面条在日本饮食文化中由来已久。青山主厨将这两种理念结合起来，用日本食材和风味将沙拉的清新感融入其中，创造出一种既原创又熟悉的概念。

如今，SalaSpa 继续秉持这一理念。每道菜都从传统的日本调味料和精选的本地食材开始，几乎所有食材都来自日本国内。最终呈现的菜单以一种清新、易于接受的方式庆祝季节性农产品和地方风味。

SalaSpa 的招牌菜之一是日式猪肉涮涮锅沙拉意面。它将柔嫩的岩手猪肉与清脆的本地蔬菜和冷意面搭配，再加上传统的日本调味料。和菜单上的其他菜品一样，它展示了如何以新颖而意想不到的方式使用熟悉的日本食材。

餐厅的用餐空间设计同样经过深思熟虑。不同于通常与健康餐厅相关的明亮、休闲风格，SalaSpa 采用柔和的灯光和现代化的室内设计，营造出一种宁静、稳重的氛围。无论是悠闲的午餐还是晚间的轻松用餐，这里都能提供舒适的环境。

位于东京港区的 SalaSpa 为日式风味的意面带来了全新的视角。专注于本地食材、原创概念和轻松的氛围，它提供了一种体验熟悉的日本风味的不同方式。

SalaSpa 备注

• 如有饮食限制或食物过敏，请提前告知餐厅。当天提出的请求可能无法满足。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制的客人预订的权利，尤其是对鱼类或蔬菜过敏的情况。

• 以上列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节供应情况有所变化。

• 餐厅不能保证在预订后能提供客人所需的座位选择，视供应情况而定。

• 提供的图片仅供参考。

SalaSpa 营业时间

SalaSpa 地址

东京港区芝2-16-10 Park Avenue 1F, 105-0014

SalaSpa 位置信息

• 距离JR滨松町站步行5分钟

• 距离都营三田站步行8分钟

SalaSpa 电话号码

SalaSpa 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。