Sosaku Saryo Nishimura

Sosaku Saryo Nishimura是一家位于爱媛县松山市的创意餐厅，以其独特的日法融合料理而闻名。餐厅坐落在641-4 Kitasayachō，提供一个宁静而优雅的用餐环境，内部设计如同茶室般，提供私密的用餐空间，是一个隐藏的宝石。 餐厅的菜单每月更新，展示了主厨对季节性食材的巧妙运用。招牌菜包括樱花虾和青海苔的开胃小菜、西式茶碗蒸、搭配火腿的白芦笋、白味噌烹制的萤火鱿鱼，以及三杯醋调味的年轻香鱼。其他特色菜品还有剑旗鱼和剑先鱿鱼的刺身、蛤蜊和时令蔬菜汤、香煎濑户内秋刀鱼配马苏里拉奶酪、烤伊比利亚猪肩肉配蕗味噌、鲷鱼炊饭、抹茶慕斯配白巧克力和红豆沙，以及松露包裹的羊腰肉。 Sosaku Saryo Nishimura曾在2018年获得爱媛米其林指南的推荐，显示了其卓越的烹饪水平。餐厅建议提前预约，并接受所有信用卡支付。对于追求新颖和精致美食体验的食客来说，这里无疑是一个不容错过的选择。