Sumiyaki Unagi Hajime

Sumiyaki Unagi Hajime是一家专注于鳗鱼料理的餐厅，位于静冈县滨松市中央区的9690 Yutocho Ubumi，靠近著名的Lake Hamana。这家餐厅以其精湛的炭火烤鳗技艺而闻名，提供包括unaju（鳗鱼盖饭）和hitsumabushi在内的多种鳗鱼料理。无论是带有酱汁的kabayaki还是清淡的shirayaki，都能让食客体验到鳗鱼的多样风味。此外，餐厅还提供烤鳗鱼肝，以其独特的炭火香气而受到食客喜爱。 Sumiyaki Unagi Hajime的用餐环境宁静，适合悠闲地享受美食。餐厅设有预约系统，顾客需在开业前进行登记。值得注意的是，这里仅接受现金支付。餐厅附近有有限的停车位，但在不远处设有第二停车场，方便驾车前来的顾客。 这家餐厅不仅是当地的美食地标，还被评选为“Top 100 Eel Restaurants”之一，深受鳗鱼爱好者的推崇。Sumiyaki Unagi Hajime已经庆祝了其成立十周年，这一里程碑见证了其在鳗鱼料理领域的卓越表现。