餐厅详情

“心馆”这个名字，意指店主兼厨师黑杉昭宏将“心意倾注于每一片寿司”。

寿司处黑杉心馆可以为饥肠辘辘的游客提供一顿完整的正餐，也可以是夜晚大餐前的轻松序曲。与其专注于繁复的厨师推荐套餐，这里的菜单以单点为主，方便回头客点选心仪的握寿司。遵循江户前手法，寿司饭以红醋和盐调味，不加糖。鱼料（寿司的鱼料）来自日本各地，包括海胆、味噌腌甜虾和用浓厚酱汁炖煮的穴子等美味佳肴。

厨师也非常注重顾客的需求。对于以饮品为主的食客，寿司的分量会适当缩小。常客入座时，他会记得先上他们喜爱的那一款。对于带来不太喜欢寿司的朋友的顾客，简单的选择如烤鸡和茶碗蒸（咸蛋羹）也会毫无保留地呈上。若有轻口味的要求，可以搭配葱芽和卷心菜等配料。与主店寿司处黑杉相比，这里的价格更为亲民。

其包容的态度和对寿司的真挚热爱，让它荣获米其林的认可。

米其林指南荣誉：

2024 - 米其林推荐

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 位置信息

• 寿司处黑杉心馆距离北新地站步行仅需1分钟，或从西梅田站步行5分钟即可到达。

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 电话号码

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 营业时间

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 地址

日本, 〒530-0002 大阪市北区曾根崎新地1丁目10−22 Miya Plaza, 10楼

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。