Takamura

在秋田市的一个住宅区，厨师Hiroko Takamura创立了一家以他名字命名的餐厅。在这里，他提供创意怀石料理，这种起源于京都的烹饪风格可以追溯到江户时代。 他的精致小菜为一些经典菜肴带来了新鲜和时尚的感觉，同时在精美的摆盘中融入了法式高端料理的元素：一系列可食用的小宝石。例如，一小盘美味佳肴，包括豆腐和蔬菜块，以及一块上面点缀着豌豆大小酱汁的章鱼。 如果你一直在寻找一个理由去日本的雪国北部旅行，参观Takamura餐厅将是一个绝佳的动机。