Takimiya

Takimiya位于佐贺县Ogi City的2222 Ogimachi Matsuo，是一家专注于鲤鱼料理的餐厅。餐厅以其独特的鲤鱼生鱼片和鲤鱼味噌汤而闻名。鲤鱼生鱼片配有切碎的卷心菜，并佐以醋味噌、酱油、柠檬汁和柚子胡椒等调料，呈现出清爽的口感。鲤鱼味噌汤则以大麦味噌为基础，加入洋葱，味道浓郁。 Takimiya的鲤鱼料理采用特别的烹饪技术，鲤鱼在准备前会被放置在清澈的溪流中约一个月，不进行喂食，以确保其肉质的鲜美。生鱼片则在冰上冷藏后呈现，保持最佳的口感。 餐厅的环境温馨，设有榻榻米房间，营造出如同旅馆般的氛围。房间还可以欣赏到附近河流的景色，为用餐增添了一份宁静与惬意。Takimiya靠近Ogi City的清水的瀑布，提供便利的停车设施，距离餐厅约50至80米。 虽然Takimiya只接受现金支付，但其独特的菜品和舒适的环境使其成为Ogi City中一处不容错过的美食之地。