Yamasa Wa

位于北海道札幌市中央区的Yamasa Wa是一家以鸡肉料理和烧鸟（Yakitori）为特色的餐厅。餐厅的地址是12-chōme-4-85 Minami 1 Jōnishi，靠近电车线路，交通便利。Yamasa Wa以其宁静放松的氛围和日式风格的内外装饰而闻名，是一家由家庭经营的餐厅，营造出一种温馨的氛围。 Yamasa Wa的菜单上有多种鸡肉料理，包括鸡胸肉Tataki、鸡腿Tataki、鸡肉丸（Tsukune）、鸡里脊肉、莲藕Tsukune、鸡皮、Soboro米饭、土佐醋腌芹菜和西葫芦等。餐厅还提供当地鸡肉制成的炸肉排三明治和鸡汤拉面。所有菜品均采用烧烤和轻煎（Tataki）等烹饪技法，确保每道菜都能展现出食材的最佳风味。 餐厅的老板曾在新潟的一家顶级烧鸟餐厅Toricho接受培训，拥有丰富的经验。Yamasa Wa坚持使用放养鸡，并提供天然葡萄酒，餐厅内备有超过200瓶精心挑选的葡萄酒，完全禁烟，为顾客提供一个舒适的用餐环境。 餐厅提供吧台座位，非常适合单独用餐的顾客。由于座位有限，建议提前预约。服务恰到好处，既不会过于亲密，也不会显得疏远，让顾客感到宾至如归。