ソン シモでは、情熱的なオーナーであるカタさんの温かい歓迎でブドウ園ツアーが始まります。カタさんが絵のように美しいブドウ園を案内しながら、さわやかな白ワインを一杯飲みながら旅が始まります。ここでは、2 つの異なる区画を目にすることができます。1 つはさわやかな白ワイン用のブドウを栽培し、もう 1 つは赤ワインの品種の豊かな風味に特化した区画です。カタさんは、収穫プロセス、ブドウの品種、そして各ブドウの木に注がれる細心の注意に関する豊富な知識を共有してくれます。 農園の中心部に進むと、魔法が起こるワイン生産エリアに足を踏み入れます。ブドウが細心の注意を払って濾過され、専門家によって加工され、樽で慎重に熟成されるのを目撃してください。この体験は、ソン シモの有名なロゼワインと濃厚な赤ワインを、本格的なマヨルカのスナックと完璧に組み合わせた楽しいテイスティング セッションで最高潮に達します。一口ごとに伝統、職人技、忘れられない味の物語が伝わってくるSon Simoの真髄に浸ってください。