リグーリア料理体験教室（パトリツィア主催） 世界中を旅し、多くの料理を発見した後、大好きなリグーリア州に定住することを選びました。 インペリア・ポルト・マウリツィオの中心部で、ジェノヴァのフォカッチャ、生パスタ、臼で作るペストの作り方を教える本格的な体験料理教室を行っています。 各レッスンは実践的で楽しく、テーブルで終わります。リグリアの家庭と同様です。 英語、ドイツ語、イタリア語でお客様を温かくフレンドリーにお迎えしています。 Focaccia genovese – croccante fuori e morbida dentro, fatta con componenti semplici ma autentici. Pasta fresca fatta a mano – come trofie, tagliatelle o gnocchi, impastata e formata DA te. Pesto al mortaio – preparato nel modo tradizionale, con basilico fresco, aglio, pinoli, parmigiano e olio ligure. Tutti partecipano attivamente : impastiamo, stendiamo, pestiamo e cuciniamo insieme. Alla fine, ci sediamo a tavola per gustare ciò che abbiamo preparato, accompagnato magari DA un bicchiere di vino locale. La lezione è adatta a tutti, anche a chi è alle prime armi in cucina. Parlo italiano, inglese e tedesco, e creo un’atmosfera calda, divertente e autentica.