初めて北京に来ることは、刺激的で恐ろしいものです。あなたはすべてに食欲を持っていますが、どこから始めますか?答えてもらいましょう。 料理のスタイルと地域の味によって、中華料理は多くのスタイルに分けることができます。あなたの食通ガイドがあなたにそれらを説明し、あなたが味わいたい食べ物の種類について話し合い、出発して探索します. 私たちはあなたと同じように本格的な中国料理が大好きです。それぞれのスタイルの料理の歴史や代表的な料理など、料理の背後にあるストーリーを共有します。また、北京の豊かな地元文化のハイライトのいくつかを共有します。私たちの目標は、地元の視点から地元の生活を味わうことです! あなたが好きかもしれない食欲をそそる郷土料理をいくつか紹介します：

これらのレストランのほとんどは胡同地区に隠れています。私たちの街が提供する最高の郷土料理を提供する地元の逸品を紹介します。 モンゴル鍋: 野菜、果物、ハーブ、スパイスのスープに、豚肉、鶏肉、魚、魚介類、豆腐、卵などのタンパク質が続きます。その後、ゴマ、唐辛子、大豆、ニンニクのディップソースが鍋パーティーに追加されました. 四川火鍋: 非常にスパイシーなスープのベースがありますが、鍋は半分辛い、半分辛くないスープ鍋に分けられることがよくあります。 ベジタリアン: 北部の餃子からスパイシーな四川料理まで、さまざまな中国料理のベジタリアン バージョンを提供しています。彼らは、「子羊」のチュアンル、四川の茹でた「豚肉」のスライス (水珠肉饅頭)、無錫の「豚肉」のカルビなど、偽肉料理でよく知られています。 点心: 餃子やその他の軽食の小皿料理で構成される伝統的な中国料理で、通常はお茶が添えられます。