伝統的な卵パスタに特化したパスタ作り体験教室で、エミリア・ロマーニャの本格的な味を体験。 参加者は、この地域の豊かな食の遺産を体現した3種類の象徴的なパスタを用意する。 クラスは、緑、カボチャ、またはジャガイモのトルテッリが特徴の詰め物パスタから始まり、異なるフィリングを試すこともできます。 エミリア料理の象徴であるタリアテッレやタリオリーニなどのロングパスタが続く。 シンプルな食材をおいしいものに変える巧みな食べ残しパスタも体験できる。 クラシックソースや濃厚なラグー、繊細なスープなど、クラス全体を通して最適な薬味にこだわり、あらゆる味を引き立てます。 アクティビティの締めくくりは、すべての調理済み料理をシェアテイスティングすることで、エミリア・ロマーニャ の料理の伝統の真骨頂を堪能できる本格的でやりがいのあるひとときを提供します。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこのユニークなクラスは、どのレストランでも提供できない本格的な視点を提供します。 地元の人のようにレッジョーロを調理、試食、体験してみませんか？