ニース地方の特産品を味わう本格的なテイスティング

この体験では、情熱的なシェフの案内のもと、フレンドリーな雰囲気の中で、地元の食文化をじっくりと堪能するひとときをお過ごしいただけます。 試食は、カリカリとした食感のバルバジュアンから始まります。フィンガーフード形式で提供されるこの料理を味わいながら、その歴史や伝統についての説明を聞くことができます。 次に、中はとろけるような食感で外はカリッとした黄金色のパニスが登場します。ひよこ豆をベースにしたこのパニスは、南部を代表する料理であり、その調理法についての説明が添えられています。 そして、ピサラディエールやトゥルト・ニソワーズといった、絶対に外せない名物料理を味わう時がやってきます。シェフがそれぞれの料理を詳しく解説してくれるので、その繊細な味わいを存分に堪能できます。 試食を通して、あなたは彼と交流し、質問をし、この地方料理のアイデンティティを構成する要素を理解することができます。 ソフトドリンクが添えられ、リラックスした温かい雰囲気の中で、このテイスティングは真の分かち合いのひとときへと変わります。一人でも、カップルでも、友人同士でも、どなたでもお楽しみいただけます。