生のカカオ豆から完成したチョコレートバーまで、チョコレートを作る魔法を存分に学べます。 チョコレート作りの秘訣をお伝えし、あなただけのチョコレートレシピを作ります。

ワークショップでは、以下のことを行います。

カカオ豆加工の各段階から風味や品質を開発する方法を学びます。

材料を組み合わせて、目的のチョコレートレシピを作成する方法を学びます。

自分だけのレシピにパーソナライズされたシグネチャーチョコレートブレンドを作りましょう。

作成したものを美しくパッケージ化することで、自宅で楽しむことも、オリジナルのレシピで再利用することもできます。

レシピと新しく見つけたチョコレートの知識を持って帰ってください。

参加者1人につき、約500gの自作チョコレートと、レシピやテクニカルワークシートをプレゼントし、チョコレート作りのスキルをさらに高めることができます。