ボストンの物語は、アメリカ独立戦争で終わらず、ますますおいしくなりました。 移民、世界貿易、絶え間ない革新の波によって形作られ、ボストンとその食は進化を遂げてきました。 一口一口が街の歴史を物語り、誇りに思わないものも。

文化、環境、経済など、私たちが何世紀にもわたって変化してきたボストンにおいて、食は私たち自身を映し出します。

このウォーキングツアーでは、ボストンの人々が収穫し、食べ、生産してきたもの—植民地以前のネイティブアメリカンから20世紀まで—のレンズを通して、ボストンの豊かな歴史を探索します。 糖蜜がキャンディーと商業に燃料を供給し、タラが帝国に食料を供給し、科学が食生活を拡張し、お茶が革命を引き起こした方法をご覧ください。

ニューイングランドの定番料理やボストンのモダンなお気に入り、さらには地元にルーツがあるとは気づかないような甘いサプライズも味わってみます！

フリーダム・トレイルを越えて、ボストンの歴史を味わい尽くしたい方におすすめのツアーです。 食欲と歩きやすい靴を持ってきてください。