メルズーガの体験型料理教室に参加し、薪の火で熱した熱い砂と残り火で焼いた砂漠のピザ、ベルベル・マドフーナ作りを学びます。 まずは生地を混ぜて練り、フィリングを整え、地元のスパイスで味付けします。 その後、マドフナを形作って密封し、ホットベースの上に置き、黒い金属のベーキング蓋で覆う。 蓋をしたら、その上に木や残り火を重ねて火をつけ、自然のオーブンにしました。 焼き上がりながらお茶を飲み、リラックスしたり、写真を撮ったり、サハラ砂漠の暮らしに関する話を聞いたり。 準備ができたら、あなたが作ってくれたマドフナを掘り起こして、お茶と簡単なサイドで温めていただきます。 ご要望に応じてベジタリアンオプションもご用意しています。