オーガニックおよびバイオダイナミック製法のボルドーワインの本格的なテイスティングを体験しよう

ボルドーからわずか35分の場所に位置する、自然が手つかずのまま残された高台に佇む家族経営のブドウ園、ドメーヌ・デ・ペルシェをぜひ訪れてみてください。 約1時間のガイド付きツアーでは、ブドウ畑やワインセラーを見学し、試飲をしながら、ワイナリーの世界にどっぷりと浸ることができます。 ツアーは農園のスタッフの一員が案内し、家族の歴史やワインへの情熱についてお話します。 まずはブドウ畑について知り、四季を通じてブドウ畑での作業を形作る有機農法やバイオダイナミック農法について理解を深めることから始めましょう。 続いて、ワイン醸造所と熟成庫の見学に移りましょう。そこでは、様々な容器（ステンレス製タンク、木製、アンフォラ）がワインの風味にどのような影響を与えるかを理解することができます。 ワイン、自然、そして創造性という要素が織りなす、このワイナリーのアイデンティティ、そしてその家族の歴史についてもぜひご覧ください。 見学の最後には、香り、ブドウ品種、料理とワインの相性などに焦点を当てた、数種類のヴィンテージワインのガイド付きテイスティングが行われます。 親しみやすく本格的な体験で、ワイン、自然、そして五感を刺激する発見を愛する人に最適です。