2つのパスタの形、居心地の良いミネアポリスのワインバーでの1つの忘れられない夜。 イタリアで修行を積んだアーロンシェフが、シンプルな食材をレストランで食べられるパスタに変身させる方法を伝授する体験型料理教室。 伝統的な生地に小麦粉、卵、塩を混ぜることから始め、絹のようになめらかになるまでこねて巻く。 そこから、繊細なタリアテッレとラビオリの詰め物という2つの定番パスタを形作ります。 割れたブラックペッパー、パルメザン、ペコリーノを使った大胆なカシオ・エ・ペペソースで、フレッシュなタリアテッレをトスすると、クリーミーでペッパーたっぷりの仕上がりに。 その後、ラビオリをリコッタで満たしてからナッツバターと香り高いセージで仕上げます。 シェフのアーロンは、本格的なイタリア語のテクニック、テクスチャーのヒント、メッキの指導をクラス全体で共有しています。 体験には、実践的な指導、すべての食材、ミネアポリスのダウンタウン近くの活気あるワインバーで楽しむフルパスタのごちそうが含まれます。