小麦粉、バター、たっぷりのパルメザンが主役の居心地の良い地元の会場で、いつものディナープランをトレードしましょう。 この料理体験教室では、本格的なニョッキ・アッラ・ロマーナを作ります。ローマの定番料理で、ポテトニョッキとは素晴らしく違う味わいです。 セモリナを全乳と塩で煮てからバター、卵、パルメザンを混ぜて、なめらかでコクのある生地を作ります。 混ぜたものを広げて冷やした後、シグネチャーラウンドにカットし、スライスを従来の重なりパターンで並べる方法を学びます。 溶けたバターとさらにパルメザンで仕上げてから、上部が黄金色になり、端がたまらないほどカリッとするまで焼き上げます。 このコースでは、セモリナ生地を使ったり、形を整えたり、焼いたりするための実践的なテクニックを自信を持って学ぶことができます。 それなら、あなたのあたたかく、安っぽい創作を掘り下げる時間です。 店頭で購入したパスタは公式発表。