NYで地元シェフと楽しくパスタ作り教室

箱麺を飛ばして、リラックスした地元のバーで、楽しくて歓迎的な雰囲気の中で、いかに満足のいく生パスタを提供できるかを発見してください。 小麦粉、卵、油、塩で作る簡単な生地から始めて、一からイタリア語の食事を作ります。 絹のようなタリアテッレを完璧な一口になるまで調理する前に、こねたり、巻いたり、切ったりする方法を学びます。 その後、バター、すりおろしたばかりのパルメザン、でんぷん質のパスタ水でクリーミーなアルフレードソースを用意し、なめらかでビロードのような食感の裏にある技術をマスターします。 どのステップもビギナー向けなので、圧倒されることなく、本物のパスタ作りやソース作りのスキルを身に付けることができます。 途中、イタリア語レストランやUSオープンでのプレジデンツスイートの食事の準備など、経験豊かなシェフからヒントを拾います。 店で買ったパスタは、最初の濃厚でチーズのような一口を食べたら、正式に通知されます。