ハナル・ピシャン料理教室

ハナル・ピシャン、メソアメリカの故人を偲ぶ伝統を通して、ユカタンの死者の日を季節の料理体験で祝います。 ハナル・ピシャンはマヤ語で「魂のための食べ物」を意味します。 この祝祭の間、家族は特別な食べ物を準備し、愛する人々の魂を迎え、敬うために集まります。 ルーカス・デ・ガルベスとサン・ベニート市場のガイド付き訪問から始め、ハナル・ピサンメニューに使用される新鮮な地元食材を買いながら、伝統的なユカタンの産品を発見しましょう。 それから、本格的な地元の家庭で料理教室に参加しましょう。 地元の料理人の案内で、ハナル・ピサン祭の季節限定の特別メニューを調理し、このお祝いに関連する伝統的な料理、食材、調理技術について学びます。 この季節の体験では、地元の市場訪問、実践的な料理、そしてユカタンの死者の日のお祭りを本格的な家庭環境で組み合わせます。