マイアミのこの没入型の料理教室で、パスタをイタリア語風に完全に手作業で作る方法を学びます。 イタリア・フラスカーティで培ったパスタ作りの技術を生かし、新鮮人気の卵の生地を一から作り上げ、お好みのクラシックソース3種と組み合わせる体験です。 ご準備いただくメニューは、 ・スターター トマト、バルサミコ釉薬、バジル、赤玉ねぎのイタリア語ブルスケッタ -メインコース：お好みのソースでトスした手作りパスタ－カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ、アマトリチャーナ -デザート：シグネチャーホイップティラミスにコーヒー、てんとう虫、マスカルポーネ 新鮮な卵生地を練って休ませることから、3つの古典的なローマソースを理解するまで、本格的な「ファット・ア・マノ」（手作業による）技術と、その技術への深い感謝をもって旅立つでしょう。 クラス中にワインやビールを持参してお楽しみください。