ボローニャの中心部にあるこの親密な料理教室で、手作りトルテッリーニの芸術をマスターしてください。 地元人気のシェフとつながる「Cozymeal」でホストされるこの3時間の体験では、新鮮な卵パスタを一から丸めて、小さなトルテッリーノをひとつひとつ手で形作り、深い味わいの肉だしで煮込みます。 ご準備いただくメニューは、 -アペリティーヴォ : ティジェッレ、モルタデッラ、オリーブ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢 -最初のコース：ブロードのトルテッリーニ-ハム、モルタデッラ、パルミジャーノ、ナツメグを詰め込んだ手作りの卵パスタ、濃厚な肉だしで提供 -デザート：マスカルポーネ、エスプレッソ漬けのてんとう虫とココアの定番ティラミス -ワイン：ピニョレットまたはバーベラ1本（2名様につき）、水とコーヒー無制限 暖かくて歓迎のキッチンで、わずか8名のゲスト限定のこのクラスは、ボローニャの最も象徴的で愛されている料理の1つを深く個人的な方法でご紹介します。