ミラフローレス地区にあるメトロポリターノ エスタシオン アンガモスに午前 11 時に集合します。バス カードは必要ありません。片道チケットが含まれています。リマの公共交通機関を利用すること自体が、素晴らしい体験です。ラ ビクトリア地区のカナダ駅で下車し、数ブロック歩いてバルコンシージョ市場に行き、そこで昼食用の新鮮な食材を購入します。ご希望であれば、これまで食べたことのない果物を購入することもできます (ソルを数個お持ちください)。市場の近くにあるリカルドのアパートまで歩きます。そこからは、リマの息を呑むような景色を楽しめます。そこでは、ヘルケがチチャ モラーダのさわやかなピッチャーを持って待っています。その後、カンチータとチフレを添えたセビーチェと、伝統的なペルーのカウサ リメニャという 2 つの典型的なペルー料理を用意します。帰りは、宿泊先または次の目的地までタクシーでお送りします。