アマルフィ海岸の上に佇むヴィーコ・エクエンセの素晴らしい景観に足を踏み入れ、イタリアで大切にされてきたモッツァレッラ作りの伝統に飛び込んでみましょう。

地元の職人の指導のもと、代々受け継がれてきた伝統的な技術で、本格的な手延べモッツァレラ作りを学びます。

凝固の形成から繊細なストレッチのテクニックまで、全プロセスを体験できます。

モッツァレラが形づくられたら、地元の産物を使った小さなアペリティーボや地元のワインを味わいながら、アマルフィ海岸の温かいおもてなしを堪能してください。

最後に、アゲローラやこの地域の伝統的な珍味と組み合わせた自家製モッツァレラを味わいましょう。

この没入型体験は、情熱的な家庭料理のイタリア最古のネットワークであるチェザリーヌが主催し、旅行者に地元の料理の伝統の本格的な味を提供しています。