ウイスキー愛好家や好奇心旺盛な口当たりのためにデザインされたこの少人数制の体験は、バーボン認定のスチュワードが主導します。 伝統的な銅ポットスチルがいかに生酒を形作るか、生の「ホワイトドッグ」を味わい、マッシュビル、樽熟成、バーボンの歴史を探索する厳選されたテイスティングフライトに飛び込むまで、当社の蒸留所フロアを見学します。 この体験には、銅ポットスチル、マッシュ仕込み、小バッチ蒸留カットに焦点を当てた蒸留所の詳細なウォークスルーが含まれます。 熟成されていない生の「ホワイトドッグ」をポットスチルから直接蒸留し、オークの熟成が澄んだ精神を豊かなバーボンに変える方法をご覧ください。 オールドアルカー7年シングルバレルストレートバーボン、オールドアルカースモールバッチリザーブバーボン、オールドアルカー7年カスクストレングスストレートバーボンの3種類のバーボンフライトをお楽しみください。 また、バーボンフレーバーホイールを使って、キャラメル、バニラ、トーストしたオーク、ベーキングスパイスなどの音を識別する方法も学びます。