オアハカチョコレートタブレットワークショップ
オアハカチョコレートタブレットワークショップ
10食を寄付します
オアハカチョコレートの秘密を探る体験型ワークショップ。カカオ豆から板チョコまでの伝統的なプロセスを学び、自分だけのチョコレートを作成。文化と味覚を探る旅へ。
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経験の詳細
先祖代々の深い知識を持つオアハカ出身のショコラティエの案内で、カカオと伝統的なオアハカのチョコレートにまつわる本物の体験を満喫してください。 この実践的なワークショップでは、カカオの文化的起源、メキシコにおけるその歴史的関連性、そして何世代にもわたって行われてきたように、豆をチョコレートに変える職人のプロセスについて学びます。
この体験では、カカオ豆を直接扱います。カカオの焙煎、殻むき、粉砕、精製を学び、その独特の香り、食感、風味を発見します。 このワークショップでは、オアハカの伝統と、食品、儀式、生きた遺産としてのチョコレートの文化的価値に特に重点が置かれます。
この体験の最後には、自分で成形して包装したオアハカのチョコレートバーを自分で作ります。このチョコレートバーは、土地と人々との深いつながりを感じられる本物の感覚学習体験の記念品として持ち帰ることができます。
サンプルメニュー
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
- 近くに公共交通機関があります
- 介助動物の同伴可
当日ご体験いただける内容
ミーティングとピックアップ
待ち合わせ場所Etnofood, Xicoténcatl, Oaxaca, Mexico, MX, 68000
Google マップで開く
解散場所この体験は集合場所で終了します。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
We did this as a family with our 8-year-old son, and it was one of the highlights of our trip. Everything about it worked — the hands-on chocolate-making process, the tasting, the setting — but wha...続きを読む
This was such a fun a neat experience. I really enjoyed learning about real chocolate and getting to make it. Edgar was very friendly and good to work with. I would recommend this experience when v...続きを読む
Hice la clase de chocolate con Pablo! Aprendí y me divertí mucho (y ahora tengo chocolate sabroso). Pablo tuvo mucha paciencia con mi español (quería practicar) y explicó cosas de maneras alternati...続きを読む
Great experience! We made chocolate ourselves and got many good explanations on the subject of ‘chocolate’. The guide knew a lot about it and was totally committed.
Excellent experience, the teacher was very friendly and presented the information and instructions in an easy to understand way. Thank you!
