パスタ売り場はしばらく忘れて、アトランタのウェルネスカフェで新鮮な生地に手を入れましょう。 小麦粉、オリーブオイル、卵、海塩を使ってフェットゥチーネを一から作り、生地をこねて丸めて絹のような麺に切る。 パスタが焼けている間に、新鮮なトマトをニンニク、バジル、唐辛子と一緒に煮込んで、明るい自家製マリナーラを作ります。 パルメザンで器を仕上げて、箱詰めパスタがちょっと緊張しそうに見えるような食事について掘り下げてみましょう。 シェフGは、35年以上の食の経験と実用的なヒントをたくさんもたらし、ビギナーフレンドリーなフォーマットは、すべてのステップが接近可能に保つ。 生パスタ作りの腕前を自宅で活かして旅立ちます。