工房はアルバに位置し、歴史地区や駅からわずか数分の距離にあるため、電車で旅行する方にとって理想的な場所です。

ピエモンテ地方の伝統的なパスタ、プリンとタヤリンに特化した、実践的で魅力的なワークショップ。

さまざまな種類のパスタをこね、伸ばし、成形する方法を学びます。 コースの最後には、軽めの昼食をご用意いたします。昼食には、一緒に作ったパスタ、季節のサラダ、そして伝統的なデザートが含まれます。 赤ワイン1杯、水、ブレッドスティック、そしてウェルカムドリンクとしてコーヒー、紅茶、またはフレーバーウォーターをご用意しておりますので、より充実したひとときをお過ごしいただけます。 提供される料理は、地元の小規模有機生産者から仕入れた旬の食材、地元の石臼挽き製粉所で作られた小麦粉、そして精製されていないサトウキビ糖のみを使用して作られています。