グループアンデス料理教室、パチャマンカ

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世界中の5万人以上の旅行者に信頼されています食を愛する人が、食を愛する人のために厳選CNN、Forbes、NYTなどで紹介されました
場所
期間
2 時間 30 分
グループ人数
最大 10 名
アクセシビリティ
車椅子対応
言語
英語, スペイン語
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伝統的なパチャマンカに特化した忘れられないアンデス料理教室にご参加ください。アンデス料理の豊かな歴史を深く掘り下げます。伝統的な調理法の秘密を解き明かしながら、本格的なアンデス料理を準備して味わいましょう。 当校の料理体験は、パーソナライズされ参加型になるように設計されており、キッチンの知識や過去の経験に関係なく、すべての人に適した活気のある包括的な雰囲気を醸し出します。 当校のドアをくぐった瞬間から、アンデスの先祖伝来の料理の伝統を祝う旅に出発します。何世代にもわたって受け継がれてきた永続的な味、テクニック、材料を探索してください。
飲料
プロのシェフ
ペットボトル入りの水
ボトル入り飲料水
昼食
前菜01品とメイン01品
プライベートツアー
チップ
ステップ1:ようこそ マリネの技に浸りながら、肉などの素材を旨みを増す特製ソースで調理する方法を学びます。 ステップ2:アンデス・タマレス 私たちとこの地域の土地や料理の伝統をつなぐ先祖伝来の技法であるトウモロコシから作られたアンデスのタマレスの仕込みについて掘り下げていきます。 ステップ3 : ウチュウクタペッパーソース 代々受け継がれてきた伝統の技法で、インカ帝国が消費する辛いソース「ウチュクタ」の仕込みに浸る。 Step 4 : チチャ・テイスティング 一口飲むたびに時間とともに私たちを運んでくれる先祖代々の発酵、インカの飲み物、チチャの世界へ。 Step 5 : パチャマンカを楽しむ 土鍋で炊いた素材の香りや風味の豊かさを堪能できる瞬間、ペルーアンデスの大地や歴史と私たちを繋ぐ体験。
MAIN
パチャマンカの準備
パチャマンカは熱い石を使って焼いたペルーの伝統料理です。
STARTER
塩味または甘味のフミタスの作り方
新鮮なトウモロコシの皮で包まれた新鮮なトウモロコシのペーストを鍋でゆっくりと水で蒸したものです。
STARTER
ウチュクタソース
柔らかい唐辛子とハーブで作ったウチュクタソースの作り方。
MAIN
ペルー・チチャ・テイスティング
トウモロコシをベースにしたアンデスの先祖代々の飲み物であるチチャ・デ・ホラなど、ペルーの伝統的なチチャ品種を味わうことができます。
待ち合わせ場所

C. Palacio 135, Calle Palacio, Cuzco Cuzco, Peru, PE, 08002

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Street behind the Cathedral of Cusco (the main church at the main square). Beside our UCHU Peruvian Steak House Restaurant
解散場所

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ahadayo2025年10月 • TripAdvisor
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Fantastic private cooking class with Chef Alejandro

We took a private Peruvian cooking class with our amazing chef-instructor Alejandro as part of our honeymoon, and it was one of the best experiences we had in Cusco! Alejandro was super fun, knowledgeable, and passionate about sharing his country’s cuisine. We started by learning about different local fruits, vegetables, and condiments used in Peruvian cooking, and we got to taste everything! Then we prepared our first ceviche, made delicious cocktails with the local Pisco, and finished with a...続きを読む

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RoseannaM_122025年9月 • TripAdvisor
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Amazing Family Friendly Experience

Great experience with kid and grandparents. We went for the 10am English class and it was perfect for lunch. We made two delicious courses and cocktails. We learned so much about Perus agriculture and food. Chef Fernando was great with kids - he played kids music, had mocktails and assisted them with cooking. Highly highly recommend. One of our best experiences in Peru.

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U5685OKsw2025年7月 • TripAdvisor
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Highlight of our trip

I thoroughly enjoyed the Peruvian cooking class provided by Chef Fernando in Cusco. It was one of the highlights of our trip!! His recipes, instruction, personality, and overall presentation were all fantastic. He followed up by emailing us the recipes we made. Highly recommend!

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GinaH1502025年6月 • TripAdvisor
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Amazing culinary and cultural journey!

What an evening! From the moment we arrived we had the most enjoyable time, learned a lot, and had amazing food! Our chefs were incredible and had us cooking like professionals and laughing at ourselves! The food was so good and I look forward to taking what we learned about ceviche, Lomo Saltado, AND pisco sours home to recreate! Cheers to Chefs Jose and Christina! We loved the whole night! Thank you so much! Highly recommend visiting when in Cusco!

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P
perub20252025年1月 • TripAdvisor
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amazing cooking class

Very good class. I loved cooking something traditional and unique. Very central location and very comfortable and very nice place.

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US$46.53
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聖なる谷で最高の本物の文化体験

Cusco
8時間
プライベート体験
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ペルー料理教室

Arequipa
2時間
US$66.60
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5.0 (146)

クスコ地方の織物工房体験

Cusco
4時間
プライベート体験
US$83.59
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4.9 (44)

ウォーキング料理体験

Cusco
2時間
US$74.07
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US$127.16
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