英語を話すガイドが広州市中心部のホテルまでお迎えに上がります（越秀、海珠、茘湾、天河地区のホテルへのお迎えが含まれます）。その後、料理教室へ移動します。 到着すると、ガイドとシェフが中国料理と広東料理の簡単な紹介をします。メニューから興味のある料理を3つ選んでから、ガイドと一緒に地元の市場へ行き、食材を探します。そこで食材の名前や地元の食習慣を学びます。 その後、教室に戻ったら、食材を洗う、切る、味付けするなどの準備をします。準備が整ったら、調理を始めましょう！シェフが詳しく教えてくれ、料理を美味しくする秘訣を教えてくれます。その後、シェフが調理した料理を試食し、いくつかの提案をしてくれます。すべてが終わったら、一緒に座って食事を楽しみ、中国のテーブルエチケットを学びましょう。