Kaleiçiからの短い快適な移動の後、地元の家族経営のビジネスを訪問し、暖かい歓迎を受けます。 ここでは、伝統的なギョズレメの生地作りや圧延から、チーズ、ほうれん草、ジャガイモなどの古典的なフィリングまで、どのように調理されるかを学びます。 ゲストは簡単な準備に参加したり、伝統的な嚢（グリッドル）で調理を見学したりすることができる。 体験には、作りたてのギョズレメを使った昼食、伝統的なトルコ紅茶やソフトドリンクなどがあり、リラックスした雰囲気でお楽しみいただけます。 体験の最後に、ゲストは快適な乗り物で元のカレイチの集合場所まで移動されます。