2000年以上前、ローマ人はその場所の完璧な地理を利用して、現在のガヤック地方に最初のブドウ園を植えました.

2000 年以上経った後、もう 1 人のイタリア人である専門の醸造学者でありワインメーカーでもあるマッテオが、このワイン産地が提供する最高のものをお届けします。大規模なオペレーターがボルドーまたはブルゴーニュのブドウ畑でツアーを提供しています。マッテオのワイン作りとテイスティングに関する知識と情熱を持って、このあまり知られていないワイン産地を発見してください!

ガヤックのブドウ園は、フランス南西部に位置し、トゥールーズから車で約 45 分のタルンのなだらかな丘陵地帯とハチの巣状の石造りの村々にあります。

フィレンツェでは、地元の小さなサプライヤーから調達した地元のチーズと豚肉をワインに添えて提供します。

私たちは独立しており、いかなるシャトーやワイナリーとも提携していません。お客様に提供するワインと料理のセレクションは、この地域で発見し愛したものに基づいています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。