ウェルカムブリーフィングの後、セッションの概要説明の後、プロのショコラティエによるチョコレート作りのデモンストレーションを行います。 誰もがそれぞれ、幅広い天然素材を使用して、ユニークで個性的なガナッシュ（クリーム＆チョコレートベースのフィリング）を作り、これをミルク、ホワイト、ダークチョコレートの型にパイプで入れます。 型に浸水技術で焼き固めたチョコレートをトッピングし、冷蔵庫へ。 ご要望に応じてココナッツオイルの乳製品不使用オプションもございます。 チョコレートの型が冷えている間に、細かいパイピング技術を使ってロリーを専門的に装飾する方法を教えられます。 簡単な練習の後、ロリーデコレーションコンテストで新しく見つけたスキルを試します。 デコレーションされたロリーの中で、一番良いものにチョコレート賞を贈ります！ このセッションの醍醐味のひとつは、チョコレートが壮観に「分解」され、素晴らしい手作りチョコレートの数々が生み出されることです。 その後、チョコレートをハンドパイプしたりデコレーションしたりする機会があります。 最後には、各自が作ったチョコレート（1人21個入り）とロリーを綺麗に包装した箱を持ち帰って、友人や家族を驚かせます。