朝、ベンタイン市場の西門（5番ゲート）に集合します。次に、料理インストラクターまたはアシスタントと一緒に、彼のガイドラインに従って新鮮な食材を購入し始めます。地元の人々として買い物をしたり、笑顔の売り手と交渉したりする体験をする機会があります。また、今後の料理に使用する新鮮でおいしい材料を入手する方法も学びます。レストランに戻り、加工の準備をします。自分たちで準備して調理した後は、作ったばかりの料理を含む昼食を楽しみます。昼過ぎにホテルに戻りました。 注：季節によりメニューが変更になる場合がございます。