親密な少人数の料理教室で、ボローニャの本格的な味をご堪能ください。 世代を超えて受け継がれる技術で、伝統的な自家製卵パスタを一から調理する方法を学ぶ。

3種類のメニューオプションから選択

伝統的なボロネーゼ

タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ、リコッタとハーブのトルテッローニ（バターとパルミジャーノ・レッジャーノ添え ） 、 伝統的なストリケッティまたはグラミーニャ（ソーセージソース添え）などの象徴的な料理を用意する。

ベジタリアンメニュー

トマトとバジルのタリアテッレ、リコッタ・トルテッローニ、ニンニク、オリーブオイル、ボロネーゼ・サラモアのストリケッティなど、菜食主義のエミリア・ロマーニャ料理をお楽しみください。

イタリアパスタメニュー

タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ 、 「 ヴォンゴレ・スカパーテ」ソースのストラッシナーティ、トマトとバジルのスパゲッティ・アッラ・キターラなど、さまざまなイタリア語パスタの伝統を発見。

調理後は、ゆったりと本格的な雰囲気の中で、一緒に作った料理をじっくりと味わって。