手作りパスタを極めたいパスタ好きにぴったりの料理教室です。 パッパルデッレ、マルタリアッティ、タリオリーニの3つの形状を、新鮮で上質な食材を使って調理する体験型セッションです。 それぞれのパスタは、トリュフ入りのタリオリーニ、マッシュルーム入りのパッパルデッレ、スモーキーな風味のマルタリアッティなど、定番のプリパレーションと合わせます。 ステップバイステップで、自家製パスタを格別なものにする伝統的なテクニック、ヒント、秘密を発見しましょう。 あらゆるレベルに適したこのクラスは、学習とリラックスしたインタラクティブな雰囲気を兼ね備えています。 最後には、地元のワインを片手に、創作物を堪能してください。 レシピ、スキル、そして本格的なイタリア語パスタを自宅で再現できる自信をもって旅立ちます。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人ネットワークであるチェザリーヌが主催するこの体験は、どのレストランでも提供できない本格的なコルトーナ料理の旅を提供します。