ビーガンランチには以下が含まれます。

前菜：

オリーブオイル、混合クロスティーニパン、焼き野菜のブルスケッタ

最初のコース：

トスカーナのリボリータスープまたは新鮮な自家製パスタと野菜ソース。

第2のコース：

ひよこ豆のハンバーガー、ポテト

デザート：

デザートワインと卵とバターのない乾燥ビスケット

グルテンフリーランチには以下が含まれます。

前菜：

チーズ、サラミ、ブルスケッタ、パン

グルテンとオリーブオイルなし

最初のコース：

ソバの新鮮な自家製パスタ、グルテンフリーの野菜ソースまたはラザニアグルテンフリー。

第2のコース：

焼き肉とポテト

デザート：

デザートワイン入りドライグルテンフリービスケット

含まれているワイン：

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノD.O.C.G.

キャンティD.O.C.G.

キャンティクラシコD.O.C.G.

キャンティクラシコ・ライザーバD.O.C.G.

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノD.O.C.G.

ロッソディモンテプルチャーノD.O.

Baldassarre Riserva I.G.T.

キャバリエリザーバI.G.T.

バルトロメオリザーバI.G.T.

Vin Beato - デザートワイン

エキストラバージンオリーブオイル

トリュフオリーブオイル

コショウオリーブオイル

古い厳選バルサミコ酢