聖マルコ広場のすぐ後ろに位置するこのクラスは、すでにヴェネツィアを探索する1日を過ごしているであろう場所にふさわしいクラスです。 市内全域を旅行したり、観光を中断する必要はありません：単に私たちとのエクスプレスクッキング体験をランチやディナーの計画の一部にしてください。

これは単にレシピに従うだけでなく 料理を作りながら、それぞれの料理とその食材にまつわる物語、伝説、伝統を耳にします。イタリア人がなぜ他の食材よりも1つの食材を選ぶのか、どの組み合わせが最も効果的か、パスタをガラッと変えることができる小さなディテールなどです。 すぐに自信をもって生パスタを作ることができる実践的なヒントとテクニックを学びます。

この体験授業では、2種類の生パスタを一から作ります。 ラビオリとタリアテッレ：オリジナルのラビオリフィリングを作成し、完璧にバランスのとれた風味の秘密を発見します。その後、手でラビオリを形作り、新鮮なタリアテッレの伝統技術を習得します。