Anraku Tei

岐阜県高山市の歴史ある街並みに位置するAnraku Teiでは、日本の食文化を存分に堪能できます。内陸にありながら新鮮な海の幸を提供し、季節の素材を活かした刺身の盛り合わせが自慢です。カウンター席は限られており、親密な居酒屋の雰囲気が漂い、地元の人々との会話も楽しめます。 料理長のYoshitomiは、豊富な料理経験を活かし、日本料理のシンプルさと本物の味を大切にしています。彼の独自のアプローチと文化的な洞察力が、ここでの食事を特別なものにしています。 観光地から少し離れた絵のように美しいエリアに位置しながらも、地元の名所には近いこの隠れた名店は、文化的なひとときを過ごすのに最適です。