Aoi

横浜市泉区にある「Aoi」で、日本料理の真髄を体験してみませんか。弥生台駅からすぐの場所に位置するAoiは、伝統と現代の味わいが見事に織りなす料理で訪れる人を魅了します。真空低温調理を得意とするこのレストランでは、素材の持つ美味しさを最大限に引き出しています。 生姜焼きの豚肩ロースや炭火でじっくり焼き上げた鶏もも肉など、ひと口ごとに洗練された味わいが広がります。加藤健太シェフの熟練の技による「トリュフ出汁オムレツ」などのスペシャリティは、食事のひとときをさらに特別なものにしてくれます。 木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中で、親しい人とのディナーや賑やかな集まりに最適です。豊富な日本酒のセレクションは、料理にぴったりと寄り添うように厳選されています。Aoiで、日本の食文化の真髄を堪能する忘れられないひとときをお楽しみください。