レストランの詳細

恵比寿の地下にあるこのバーは、東京の新しいカクテルムーブメントの先駆け的存在です。

Bar ODINは、季節感と意識の高さを大切にするスピークイージー。ジントニックやマティーニ、オールドファッションドなどのクラシックカクテルが「オーガニック」という言葉と見事に調和する、親密でムーディーな空間です。

そのコンセプトは一見奇妙に思えるかもしれませんが、実際に機能しています。棚には、オーナーが数十年かけて集めた1000本以上の希少なスコッチ、ブランデー、ワインが並びます。中には50年もののピション・バロンや18世紀のワインも。オーガニックなフルーツとベーススピリッツを使ったカクテルに焦点を当て、バーテンダーのチームが完璧にシェイクします。

Bar ODINのフルーツカクテルは超季節的で、希少で季節限定のフルーツが毎回変わるのが魅力です。ある夜には、木村秋彦の奇跡のリンゴを使ったカクテルを味わうことができるかもしれません。

ローテーションで提供されるウイスキーフライトも魅力的で、伝説の秩父や山崎蒸溜所の日本のウイスキーを楽しめます。カジュアルな飲み手でも、1970年のレローに感動することでしょう。コニャック、アルマニャック、カルヴァドスのコレクションには、1962年に遡る希少なボトルも。

チョコレートやレーズン、ナッツなどの軽食も健康志向で、オーナー自らがチョコレートをテンパリングし、ナッツは炭火で軽く焼き上げます。プロテイン系のメニューは、エゾシカのジャーキーなどジビエを中心に展開しています。

まるで上質なワインのように、一度訪れたら何度も足を運びたくなるでしょう。毎週新しいフルーツカクテルが登場し、常に新しい味わいを楽しめます。

Bar ODIN 備考

• 予約は2名様以上から承ります。参加人数でご予約ください。当日の人数増加はできません。

• 未成年者は保護者同伴の場合に限り入店可能です。未成年者がいる場合は事前にお知らせください。

• 遅れる場合は電話でご連絡ください。1時間以上遅れる場合、満席の場合は対応できないことがあります。

• 最大利用時間は1.5時間です。延長は追加注文がある場合のみ可能です。

• 店内は禁煙です。

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。

• 希少なアルコール飲料は供給状況により入手困難な場合があります。季節により提供できない場合があります。

• 予約後の席の希望は、空き状況により保証できないことがあります。

• 掲載写真はイメージです。

Bar ODIN 営業日

Bar ODIN 住所

東京都渋谷区恵比寿1-8-18 K-1ビル 地下1階 150-0013

Bar ODIN アクセス情報

• Bar ODINはJR線と日比谷線の恵比寿駅から徒歩1分です。

Bar ODIN 電話番号

Bar ODIN キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。