Chidori Zushi

Chidori Zushiは、1911年に創業したMatsueの老舗寿司店で、地元の新鮮な魚介類を使った寿司と海鮮料理が楽しめます。Matsue駅から徒歩8分の便利な立地にあり、駐車場も完備されています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席の両方が用意されており、フレンドリーで気配りの行き届いたサービスが魅力です。 メニューには、にぎり寿司や刺身、茶碗蒸しなどがあり、特ににぎり寿司や鯛のあら煮、茶碗蒸しが人気です。地元Shimaneの日本酒も取り揃えており、料理とともに楽しむことができます。 Chidori Zushiは、2005年に改装を経て店内飲食を開始し、以来、地元の人々や観光客に愛され続けています。特に、鮮度の高い食材とボリュームのある料理が評判で、魚を炙る技法や煮込み料理の技術が光ります。