レストランの詳細

大阪の名物である串揚げにフランスのエッセンスを加えた「フレンチ串揚げ BEIGNET」が登場しました。フランス人シェフが手掛ける新しいスタイルの串料理をお楽しみください。

このレストランの串揚げは、親しみやすいストリートフードに現代的なアレンジを加えたものです。特に、野菜や肉は大阪の老舗串揚げ店「BEIGNET Umeshiba」で使用されている軽くてふわふわのベニエ生地で包まれています。そのため、通常の黄金色とは異なり、柔らかい黄金色に仕上がっています。串揚げは伝統的な鉄網ではなく、ソースのプールで提供され、よりフランス風のアプローチを採用しています。

また、串の回転メニューでは、肉と果物、野菜とクリーム、魚と梅など、斬新な組み合わせを楽しむことができます。例えば、ビートルートソースに乗せたサロマ黒牛や、ヴェルモットと合わせたハタ、青のりとバターで仕上げたアワビの揚げ物など、革新的な料理が登場します。

日本とフランスの融合は、特別な前菜「Haco」からも感じられます。このプレートには、季節ごとに変わる6品が並びます。過去には、ヨーグルトで和えた柿や、丹波黒豆と合わせたフォアグラ、フレッシュクリームとカボチャ、白ワインと合わせた牡蠣などが提供されました。

締めの料理は通常、鯛の炊き込みご飯で、だしと生姜の香りが漂い、鍋で炊かれたものを茶漬けとして提供されます（ディナーで提供）。残ったご飯はお土産として持ち帰ることができますが、心に残るのは、フランス風に見える料理にも親しみやすさと安心感があるということです。

French Kushiage BEIGNET 備考

• 食事制限やアレルギーのあるお客様は事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限があるお客様のご予約をお断りする権利を有します。

• 以下に記載のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の座席のご希望には、空き状況によりお応えできない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

French Kushiage BEIGNET 営業日

French Kushiage BEIGNET 住所

兵庫県西宮市高松町8-25 阪急西宮ガーデンズプラスビル1階 663-8204

French Kushiage BEIGNET アクセス情報

• フレンチ串揚げ BEIGNET は、阪急線の西宮北口駅から徒歩3分の場所にあります。

French Kushiage BEIGNET 電話番号

French Kushiage BEIGNET キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。