Goryouriya Ito

Goryouriya Itoは、Yamagata市の七日町に位置する日本料理の名店です。京都で修行を積んだシェフのKeitaro Itoが手掛ける料理は、素材の持つ自然な味わいを最大限に引き出すことを目的としています。特に、京都風の味付けと美しい盛り付けが特徴で、訪れる人々を魅了します。 このレストランのランチおまかせコースは、前菜、スープ、季節の小鉢、焼き物、盛り合わせ、御飯、漬物、最後のスープ、デザートといった多彩な料理で構成されており、特に竹の子のよもぎ味噌和えや、石鯛の刺身、鯛の焼き物、つや姫米が人気です。デザートには、Yamagata産のイチゴを使ったアイスクリームや自家製の羊羹が提供されます。 店内は明るい色の木材を基調としたカウンター席と、4人用のテーブルがあり、京都を思わせる優雅な雰囲気が漂っています。サービスも非常に丁寧で、予約にも対応しており、ゲストのために営業時間を調整することも可能です。 Goryouriya Itoは、Tabelogの東日本のトップ100に選ばれるなど、その実力が広く認められています。Yamagata市の花小路通りに位置し、アクセスも良好です。魚介類と野菜を中心としたメニューは、ペスカタリアンの方にもおすすめです。