Isono Aji Kuroshin

Isono Aji Kuroshinは、Miyazaki県日向市の16750-1 Hichiyaに位置する、創造的な日本料理を提供するレストランです。ここでは、海鮮を中心とした料理が楽しめ、特に伊勢海老や平兵衛酢のソルベが人気です。料理は刺身や天ぷら、伊勢海老のパイ包み焼き、グリルした伊勢海老の脳みそ、味噌汁など、豊富なメニューが揃っています。 このレストランの特徴は、和牛たたきや素麺と半熟卵、ハモのアスパラ巻き、ナス田楽、鯛の味噌汁、へべすのソルベなど、独自の創意工夫が施された料理です。特に、ハモのアスパラ巻きは天ぷらスタイルで提供され、スープはパイ生地で包まれているなど、ユニークな調理法が魅力です。 Isono Aji Kuroshinの雰囲気は、カッポウと料亭の要素を組み合わせた洗練された空間で、田舎の趣を感じさせます。畳の個室があり、リラックスした食事が楽しめます。予約制で、プライベートな空間での食事が可能です。 このレストランのシェフは、以前は自ら魚を捕り、その日の新鮮な魚を使った料理を提供していました。また、子供に人気の伊勢海老の水槽があり、家族連れにも優しい環境です。