レストランの詳細

日本料理「HACHI」では、上質な備長炭で焼き上げる洗練された料理を通じて、日本の高級ダイニングの真髄を体験していただけます。35年以上の経験を持つシェフが、季節の食材の本来の味わいを引き出すために、一品一品を丁寧に仕上げています。

建築家・木島徹氏が手がけた静かな8席の店内は、数寄屋建築の美学を体現しており、柔らかな照明と自然素材が織りなす、穏やかで瞑想的な空間を作り出しています。すべてのディテールが「調和とバランス」の哲学を反映しており、ゲストは備長炭とお茶の繊細な香りを楽しみながらリラックスできます。

おまかせコースでは、冬から春にかけて楽しめる熊や鴨などのジビエ、備長炭で焼き上げた上質な和牛、そして黒龍酒造の「石田屋」を含む希少な日本酒を厳選してご提供します。各コースの締めくくりには、心安らぐ抹茶をお出しし、忘れられない体験を穏やかに締めくくります。

日本人だけでなく、海外からのゲストにも愛される「HACHI」は、職人技、文化、快適さが完璧に調和した日本のおもてなしを提供します。

Japanese Cuisine HACHI 備考

• 食事制限やアレルギーのあるお客様は事前にお知らせください。当日のお申し出には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限のあるお客様の予約はお断りする場合があります。

• 以下に記載されているコースメニューの内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後にご希望の席を必ずしもご用意できるとは限りません。

• 掲載写真はイメージです。

Japanese Cuisine HACHI 営業日

Japanese Cuisine HACHI 住所

大阪市天王寺区上本町8-1-8 川口ビル1F 543-0001

Japanese Cuisine HACHI アクセス情報

• 近鉄上本町駅から徒歩8分

Japanese Cuisine HACHI 電話番号

Japanese Cuisine HACHI キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。